和食の魅力-WASHOKU-【春の旬食10品】プロが作る本格的な造り「鯛・細魚・赤貝あしらい」【Japanese Food Culture】

釣り倶楽部
スポンサーリンク

★いろんなアイテムが目白押し!探してみてね‼★

スポンサーリンク

★いろんなアイテムが目白押し!探してみてね‼★

スポンサーリンク

nippon labo【10品でわかる和食の魅力】では、先付から甘味まで、四季の和食10品それぞれのつくる過程、1品1品にこめられた思い・手間ひまを垣間みながら、和食のもつ文化・旬を学びます。講師を務めるのは「暗闇坂宮下」の宮下氏。

多様で新鮮な食材とその素材を活かす繊細な技術、そして自然の美しさや旬を味わう、旨味を中心に構成された日本独自の「和食の魅力」を、nippon laboで学んでみませんか?

■「春の旬食10品」はこちら!
レッスン1「先付」汲み上げ湯葉 鼈甲餡 生うに
レッスン2「八寸」3種
レッスン3「お椀」若竹椀
レッスン4「造り」鯛・細魚・赤貝あしらい
レッスン5「焼物」鮎並の木の芽焼き
レッスン6「炊合煮物」飛龍頭揚げ出し 蕗 木の芽
レッスン7「揚物」海老真丈揚げ
レッスン8「蒸し物」白魚の茶わん蒸し 青海苔餡
レッスン9「ご飯」青豆ごはん 香の物
レッスン10「甘味」生麩の善哉

■いつでもどこでも気軽に日本文化を学べる web スクール
【nippon labo (ニッポン ラボ): http://nipponlabo.jp/ 】

■日本の文化を通じて人々の生活をより豊かに
【ジャパントラディショナルカルチャーラボ(JTCL): http://jtcl.co.jp 】

スポンサーリンク

完全無料で、気になる話題のニュースがすぐに読めるアプリ【スマートニュース】

釣り倶楽部
釣り倶楽部
タイトルとURLをコピーしました