今日は寒い時期にぴったりなお鍋のレシピをご紹介します。
今回食材として使うタラは、まさに今が旬!!
ゆずの香りと、お魚と野菜のうまみたっぷりな絶品鍋です♪
【材料】
生たら 200g
白菜 1/8個
春菊 1/2袋
長ネギ 1本
しいたけ 3個
豆腐 200g
人参 輪切り5枚
水 500ml
昆布5cm角 1枚
酒 100ml
みりん 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
ゆずの皮 適量
ポン酢 適量
紅葉おろし お好みで
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