提供：三井製糖株式会社（https://www.mitsui-sugar.co.jp ）
「魚シリーズ」第2弾！
皆さまから、意外とリクエストが多かった、お魚料理！
▼魚シリーズ第1弾はこちら
フライパンでふわっと柔らか！最高に美味しいさばの照り焼きの作り方
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【材料（2人分）】
・かれいの切り身：2切れ
・水：1/2カップ
・しょうが：1かけ
●煮汁
・しょうゆ：大さじ2
・中ザラ糖：大さじ1
（なければ三温糖または上白糖）
・酒：大さじ3
【ポイント】
風邪ひかないように煮汁をかけてあげて。
◆コウケンテツ初エッセイ◆
「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
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